Darbar Restaurant

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rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

Mast o Borani

mit Spinat, Joghurt und Knoblauch

Mast o Bademjan

mit gegrillten Auberginen, Joghurt und Knoblauch

Mast o Labu

Joghurt aus eigener Herstellung mit fein gehackter roter Beete

Salad Shirazi

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Kräutern, Olivenöl und Limettensaft

Sir Torschi

mit eingelegter, ganzer Knoblauchzehe in Essig

Torschi Makhlut

mit eingelegtem, saurem Bouquet aus verschiedenem Gartengemüse

Zeytun Parvardeh

mit Oliven, zerkleinerten Walnüssen in Granatapfelkernen eingelegt, Knoblauch und Kräutern

Khiar Schur

mit eingelegten Essiggurken

Suppe Djo

mit Graupen, pürierten Gersten, Karotten und Sahne

Suppe Pesto

mit Pestosauce, Broccoli, Champignons, Zwiebeln und Sahne

Kaschke Bademjan

mit gehackten, gebratenen Auberginen, Joghurtsauce, Zwiebeln und Pfefferminz

Mirza Ghasemi

mit gegrillten Auberginen, Ei und gegrillten Tomaten

Kuku Sabzi

mit persischem Kräuteromelette, Petersilie, Schnittlauch, Ei, Berberitzen und Walnüssen

Darbar Vorspeisenteller

Dolme

mit gefüllten Weinblättern, Kräuterreis und Wildknoblauch

Asch Reschte Suppe

mit Linsen, Bohnen, Röstzwiebeln und gebratener Pfefferminze

1. Salat Fassl

mit Tomaten und Gurken

Tschelo Kabab Kubideha

mit 2 Lammhackfleischspießen, Safran-Reis und Grilltomaten

Tschelo Kabab Kubide Neghini

2 Spieße Lammhackfleisch. Hähnchenfilet gehackt; Safran-Reis und Grill Tomate

Tschelo Kabab Barg Darbar

mit Lammfiletspieß, Safran-Reis und Grilltomaten

Tschelo Kabab Tschenjeh

mit mariniertem Lammfiletspieß, Safran-Reis und Grilltomaten

Tschelo Kabab Torsch

mit Lammfiletspieß und Granatapfelsauce, mit Safran-Reis und Grilltomaten

Tschelo Djudjeh Kabab

mit gegrilltem Hähnchenfilet, Spezialsauce, Safran-Reis und Tomaten

Tschelo Djudjeh Kabab pesto

mit gegrilltem Hähnchenfilet, Spezialsauce, Pesto, Safran-Reis und Tomaten

Tschelo Djudjeh Kabab baluchi (scharf)

mit gegrilltem Hähnchenfilet, Pilzen, Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Ingwer, Tomatensauce, Chilifäden, Safran-Reis und Tomaten

Tschelo Kabab Soltani

1 Lammhackfleischspieß, 1 Lammfiletspieß, Safran-Reis und Tomate

Tschelo Kabab Darbari

1 Lammhackfleischspieß, 1 Lammfilet, brsafran-Reis und Tomaten

Tschelo Kabab Waziri

1 Lammhackfleischspieß, 1hähnchenfiletspieß, Safran-Reis und Tomaten

Darbar Teller (für 2 Personen)

2 Kubidespieße, 1 Tschenjehspieß, 1 Hähnchenfiletspeiß, so Safran-Reis und Tomaten

Gegrillter Gemüseteller

mit Gartengemüse, Knoblauch und Safransauce

Tahchin Morgh

mit Safran-Joghurtsauce und eingelegtem Hähnchen

Adass Polo

mit Reis, Linsen, Datteln, Sultaninen und Hackfleisch

Lubia Polo

mit Reis, Brechbohnen, Hackfleisch, Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürzen

Pfannen Kabab

mit gewürztem Hackfleisch, Safranreis und Tomatensauce

Gheymeh Bademjan

mit gekochten Lammfleischstücken, gebratenen Auberginen, Gelblinsen, getrockneten Limonen, Tomatensauce und Safran-Reis

Ghormeh Sabsi (pikant)

mit gekochten Lammfleischstücken, roten Bohnen, getrockneten Limonen, pikanter Kräutersauce und Safran-Reis

Ghalieh Mahi

mit Fischcurry, Tamarinden, Tomatenmark, frischem Koriander, Knoblauch, Gewürzen, Chilipulver und Safran-Reis

Baghali Polo ba Mahiche

mit gekochter Lammhaxe, Zwiebeln, Spezialsauce, Reis mit Dill und Bohnen

Serechk Polo ba Morgh

mit Hähnchenkeulen, Spezialsauce, Berberitzen und Safran-Reis

Sabsi Polo ba Mahi

mit gebratenem Fisch und Reis mit Kräutern

Forelle

mit Zitrone, Kräutern, Butter und Gemüse

Gegrillter Fisch

mit einer Fischsorte nach Wahl und gegrilltem Gemüse

Gheymeh Sibsamini

mit gekochtem Lammfleischstücken, Kartoffelsticks, gelbe Linsen, getrockneten Limonen, Tomatensauce und Safran-Reis

Tschelo Kabab Bakhtiari

mit Lammfilet, Hähnchenfilet, Safran-Reis und Tomaten

7. Pasta Carbonara

mit Putenschinken und Käse-Sahnesoße

9. Pasta Vegetariane

mit Spinat, Brokkoli, Champignons, Knoblauch und Tomaten-Sahnesoße

11. Pasta Darbar

mit Hähnchenstreifen, Champignons, Bolognese und Sahnesoße

14. Pasta Spinat Lachs

mit Sahnesoße

15. Pilz-Pfanne

mit Kartoffeln, Champignons, Zwiebeln und Sahnesoße

17. Lachs-Pilze-Brokkoli Pfanne

mit Lachswürfeln, Champignons, Brokkoli und Sahnesoße

19. Hähnchenauflauf

mit Hähnchen, Zwiebeln, Brokkoli, Tomaten und Sahnesoße

Suppe Djo

mit Graupen, pürierter Gerste, Karotten und Sahne

21. Suppe Pesto

mit Pesto-Soße, Brokkoli, Champignons, Zwiebeln und Sahne

Kaschke Bademjan

mit gehackten, gebratenen Auberginen, Joghurtsauce, gebratenen Zwiebeln und Pfefferminz

Mirza Ghasemi

mit gegrillten Auberginen, Ei und gegrillten Tomaten

Kuku Sabzi

mit Kräuteromelette, Petersilie, Schnittlauch, Berberitzen und Walnüssen

Baghali Polo

mit Reis, dicken Bohnen und Dill

23. Kräuterreis

Tschelo Kabab Kubideh

mit 1 Lammhackfleischspieß, Safranreis und Grilltomate

Tschenje-Lammspieß

Baghali Polo

Grilltomate

Kräuterreis

Kubide-Spieß

Berberitzen

Barg-Spieß

Limone 1/4

Djudje-Spieß

Bakhtiari-Spieß

Mahiche

Eigelb

Tahchin Ghalebi

Zwiebel 1/4

Kräuterteller

Hähnchen

Rosinen

Schaschlik-Spieß

Kubideh Negini-Spieß

Khoresh

ohne Reis

Persisches Eis

mit Pistazien und Safran

Falude Schirazi

Persisches Glasnudel-Eis, Rosenwasser-Sorbet, frische Zitronen

Makhlut

gemischtes persisches Eis und Falude Schirazi

Khorma ba Gerdu

Datteln gefüllt mit Walnuss, garniert mit Kokos

Dough 1.5 l

hausgemachter Ayran nach persischer Art