Chuchvara

Салат с фасолью

Пикантный салат из отварной фасоли с чесноком, свежими томатами и огурцами, ароматной кинзой, особую изюминку салату придаёт имбирный соус

Салат теплый

Салат из обжаренных на гриле баклажанов, кабачков, красным луком и ароматной кинзой. С очень гармоничным соусом грецкий орех

Мангал

Салат из обжаренных на гриле цукини, баклажанов и сладкого перца, с томатами, чесноком и зеленью. Приправлен соевой заправкой

Ачичук

Традиционный восточный салат из сладких томатов, лука, стручкового перца и базилика

Греческий

Классический салат из сладкого перца, сочных томатов и огурцов, красного лука, маслин и мягкого сыра фета, заправляется оливковым маслом и украшается орегано

Шакарап

Почувствуйте вкус лета в салате с редисом и огурцом. Заправляется сметаной

Парвоз

Салат из свежего огурца, корейской моркови, зелёной редьки, ростков сои и кунжутных семечек, заправлен кунжутным маслом

Хрустящие баклажаны

Жаренные баклажаны с ароматным чесночком и зеленью кинзы

С баклажанами

Салат с помидорами черри, с добавлением нежного творожного сыра, заправленный ароматной зеленью кинзы, петрушки и укропа, кедровыми орешками и сладким соусом чили

Коху товук

Салат из куриного филе и тигровых креветок, жаренных на гриле, с болгарским перцем, фунчозой, кинзой, заправляется имбирным соусом и украшается кунжутом и острым перцем

Цезарь с креветками

Сочные листья салата айсберг, обжаренные на гриле креветки, помидоры черри, гренки, сыр пармезан, заправлен соусом цезарь

Товукли

Салат с куриным филе обжаренным на гриле, свежими огурцами и томатами, яичным блинчиком, кинзой, заправляется имбирным соусом

Ташкент

Ломтики нежной говядины, редька, пассерованный лук, яичный блинчик, приправляется майонезным соусом, украшаетс зёрнами граната и кинзой

Янгилик

Салат из нежного языка, свежего огурца и репчатого лука, с горчичной заправкой. С острым перцем и зелёным луком

Караван

Салат из обжаренных баклажанов, сладкого перца и томатов, нежных ломтиков обжаренной говядины и репчатого лука. С соевой заправкой, кинзой и чесноком

Семга гриль

Стейк из сёмги, обжаренный на гриле, подаётся с долькой лимона в кунжуте, с салатом асберг, свежими томатами с петрушкой в соусе бальзамик

Шашлык из семги

Шашлык из сёмги в восточных специях, подаётся с долькой лимона в кунжуте, с салатом асберг, свежими томатами с петрушкой в соусе бальзамик

Дорадо на гриле

Дорадо, фаршированная свежим тимьяном и розмарином, обжаренная на гриле, подаётся с долькой лимона в кунжуте, с салатом асберг, свежими томатами с петрушкой в соусе бальзамик

Шашлык из курицы

Шашлык из куриного бедра, маринованный в восточных специях, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Кебаб из курицы

Шашлык из рубленого мяса курицы со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Шашлык из индейки

Шашлык из филе индейки, замаринованный в йогурте с пряными восточными специями, с добавление цедры апельсинов. Подается с йогуртом и салатом из апельсинов. Томатов черри, огурцов и салата айсберг

Овощной шашлык

Цукини, баклажаны, шампиньоны, томаты черри и болгарский перец, обжаренные на гриле, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины с добавлением говяжьего жира и восточных специй, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Урома кебаб

Большой шашлык из рубленой говядины, замаринованный в восточных специях: зире и кориандр. Подается с салатом парвоз, маринованныйм белым и красным луком, соусом аджика домашняя и зеленью

Кебаб из говядины

Шашлык из перекрученного мяса говядины со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Кебаб из баранины

Шашлык из перекрученного мяса баранины со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Корейка ягненка

Шашлык из мяса баранины на ребрышках со специями, шашлык из рубленого мяса говядины со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Шашлык из баранины

Шашлык из мяса баранины в восточных специях, шашлык из рубленого мяса говядины со специями, подаётся с лавашом, белым и красным маринованным луком и соусом кайла

Шашлык из говяжьей вырезки

Сочный шашлык из говяжьей вырезки с добавлением специй. Подается с маринованным красным и белым луком и соусом кайла

Чахохбили

Кусочки обжаренного в собственном соку цыплёнка с подливкой из спелых томатов, болгарского перца, сельдерея, приправленные кавказскими специями, грузинской аджикой, зеленью кинзы и укропа

Чкмерули

Кусочки цыплёнка, запеченные по фирменному рецепту. В специях и сливочно - чесночном соусе с зеленью кинзы и мяты. Украшается зёрнами граната

Аджапсандал

Овощное рагу из баклажанов, тушеных с луком, томатами, болгарским перцем, зелеью базилика и кинзы

Чарвак

Тушёные овощи (картофель, цукини, баклажаны, томаты черри, болгарский перец) и шампиньонами, жаренные в соевом и устричном соусах, с зеленью базилика и кинзой. Подаётся с рисом

Плов чайханский

Традиционный узбекский плов из риса "Лазер", кусочков баранины, моркови, лука и чеснока. Подаётся с салатом "Ачичук"

Долма

Виноградные листья, начинённые мясным фаршем из баранины, с томатами, луком, зеленью и рисом. Подается с чесночным соусом

Манты с бараниной

Узбекские манты, с рубленным мясом баранины, с добавлением восточных специй и репчатого лука. Подаются со сметаной, аджикой или соусом кайла на выбор

Джаз-джиз

Филе баранины, обжаренное в воке с сочными овощами (свежие огурцы и томаты) соевом соусом и кунжутом. Подаётся с отварным рисом

Каурма лагман

Жареная домашняя лагманная лапша с бараниной, болгарским перцем, пекинской капустой, сельдереем, помидорами, чесноком и луком. Украшается яичным блинчиком, кинзой и луком

Хинкали с бараниной

Один большой кавказский пельмень с сочной мясной начинкой с добавлением специй и ароматной зелени кинзы

Плов ташкенский

Традиционный узбекский плов из риса "Лазер", кусочков говядины, моркови, лука и чеснока, нута и зерен граната

Хинкали с говядиной

Один большой кавказский пельмени с сочной мясной начинкой с добавлением специй и ароматной зелени кинзы

Котлеты из телятины

Домашние говяжьи котлетки подаются с картофельным пюре и нежным сливочно-горчичным соусом

Заравшан

Сочная говядина, жареная с шампиньонами, репчатым луком, перцем чили, чесноком, кинзой и зелёным луком, с добавлением красного вина, соевого соуса и соуса с перцем. Подаётся с картофельным пюре и зелёным луком

Чашушули

Аппетитные кусочки нежной телятины, тушёные с овощами и ароматными кавказскими специями

Манты с телятиной

Узбекские манты, с рубленным мясом говядины, с добавлением восточных специй и репчатого лука. Подаются со сметаной, аджикой или соусом кайла на выбор

Квари

Аппетитные грузинскике вареники с нежным сыром Сулугуни. Подаются со сметаной

Ростбиф

Запечённая в оригинальных специях говяжья вырезка

Ассорти мясное

Колбаса из конины, маринованный ростбиф, говяжий язык, вяленая говядина. Подаётся с маринованым луком и зеленью

Яхна тил

Яхна тил отварной говяжий язык, подаётся с хреном и горчицей

Бастурма

Бастурма вяленая телячья вырезка с восточными специями

Икра из баклажан

Баклажановая икра со свежими помидорами, сладким перцем, пряным лучком, кавказскими специями и ароматной зеленью

Домашние соленья

Маринованные овощи: острая капуста, чеснок, острый перец, томаты черри и малосольные огурцы

Ассорти зелени

Укроп, базилик, петрушка, лук зеленый, кинза

Свежие овощи

Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, острый стручковый перец, подаётся с сырным соусом

Ассорти сыров

Подаётся с виноградом, медом и грецким орехом

Чебурек с бараниной

Чебурек по-узбекски с телятиной, томатом, перцем и луком. Подаётся с домашней аджикой

Самса с телятиной и томатами прямоугольная форма

Сочная самса с телятиной

Пиде

Традиционная турецкая лепешка в форме лодочки, наполненная сочной говядиной, мягким сыром и свежими томатами.

Самса с бараниной : треугольная форма

Сочная самса с бараниной

Хачапури по-аджарски

Лодочка из сдобного теста с сыром сулугуни и яичным желтком

Кутаб с сыром и зеленью

Кутаб с сыром и зеленью твердый сыр, плавленый сыр, чеснок, кинза. Подаётся с чесночным соусом

Хачапури на мангале

Аппетитный хачапури на мангале, с изобилием тающим во рту сыров, с добавлением базилика

Хачапури по-мегрельски

Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из сыра сулугуни с добавлением ещё одного слоя сыра, придающего ему пикантность и золотистый цвет

Самса с курицей овальна форма

Сочная самса с курицей

Балык шурпа

Ароматный бульон с кусочками сёмги, картофелем, морковью, луком и томатами

Чучвара с курицей

Узбекские пельмени с курицей, болгарским перцем, сельдереем и восточными специями. Подаётся с зеленью укропа и сметаной

Чалоп

Холодный суп на основе айрана с говядиной, редисом, картофелем, свежим огурцом, яйцом и зеленью

Чучвара с говядиной

Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, томатами, лучком, и фирменными кавказскими специями

Харчо

Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, томатами, лучком, и фирменными кавказскими специями

Машхурда с чечевицей

Ароматный суп с бараниной и чечевицей с добавлением моркови, репчатого лука, болгарского перца, чеснока, свежих томатов, картофеля, риса и томатной пасты. Подаётся со сметаной

Шурпа

Наваристый ароматный бульон с бараниной, картофелем, морковью, томатами, болгарским перцем и зеленью

Мампар

Густой суп с бараниной, морковкой, болгарским перцем, помидорами, картофелем и лапшой

Лагман

Густой ароматный суп с традиционной домашней узбекской лапшой, нежными кусочками баранины, болгарским перцем, томатами, сельдереем, стручковой фасолью с добавлением чеснока и лука

Чучвара по-дунгански

Узбекские пельмени с бараниной и перцем чили. Подаются с обжаренными овощами в бульоне

Чучвара с бараниной

Суп с узбекскими пельменями с начинкой из баранины (картофель, морковь, болгарский перец, томаты, лук)

Навруз

Нежные песочные рулетики с начинкой из грецких орехов и кишмиша

Пахлава (порция)

Самая популярная восточная сладость с грецким орехом и мёдом

Халва

Дары востока

Грушевый пирог (порция)

Нежнейшая шоколадная шарлотка с грушей, подается с шариком ванильного мороженого и карамельном соусом

Borjomi, 500 мл

ASU, 500 мл