GINZA Atyrau

Говяжья грудка с гратеном

Утиная ножка с перлотто

Подкопченная телятина с цукини

Огурцы кимчи с подкопченым лососем

Пряный суп с телятиной, вешенками и яичной лапшой

Шоколадный магнат с черносливом

Тар-тар из креветок

Отварные креветки на подушке из авокадо, заправляются вассаби дрессингом м соусом Юдзу, серверуется икрой тобико и зеленым луком.

Татаки из тунца с соусом магура

Обжаренное филе тунца подается с тар таром из манго, красного лука и конкассе томатов.

Ассорти сыров

Ассорти из сыров (Дор блю, Камамбер, Пармезан, Гауда) с малиновым джемом, виноградом и грецкими орехами.

Креветки с сырным муссом

Обжаренные корзиночки из рисового китайского теста, наполненные кремом на основе сыра креметта, отварных креветок, помидоров и имбирного майонеза, подаются с целыми обжаренными тигровыми креветками, икрой тобико, ореховым соусом и миксом трав.

Киш Лорен с лососем

Французский пирог из песочного теста с начинкой из лосося, шпината и сливок. Подается сливочно-ореховым соусом.

Салат из вяленной свеклы со сливочным сыром и манговым соусом

На тарелку поливаем манговый соус и манговое пюре. Украшаем грецким орехом, с добавлением микса зелени. Свеклу подвяливаем, выкладываем на тарелку, сверху выкладываем шпинат, сливочный сыр. Манговый соус готовится на основе яичных желтков, растительного масла и пюре манго.

Греческий с сыром фетакса и оливками

Кусочки свежего огурца, помидора, оливки, сыр Фетакса, микс листьев салата (руккола, мангольд, айсберг, бэйби шпинат). Заправляется бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Чука салат с ореховым соусом

Маринованные водоросли чука выкладываем на тарелку, поливаем ореховым соусом и посыпаем кунжутом. Украшается долькой лайма. Морские водоросли.

Цезарь с креветками

Айсберг, микс трав, обжаренные креветки заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Цезарь с курицей

Айсберг, микс трав, нежная курица заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Теплая фунчоза с телятиной

Рисовая лапша с обжаренной телятиной и овощами, с добавлением соевого соуса и томатной пастой

Теплый салат с телятиной овощами гриль и сыром моцарелла

Обжаренные на гриле овощи в сочетании с ломтиками телятины и сыром моцарелла заправляются соусом песто с добавлением кедровых орехов

Салат с телятиной, миксом трав и кунжутным дрессингом

Микс трав, печенная тыква, вяленный перец, томаты черри, сыр фетакса, тыквенные семечки, соус ахи – на основе печенного болгарского перца и лаймового фреша, растительного масла. Посыпается тыквенными семечками.

Суп с куриными фрикадельками

Фрикадельки из курочки и отварной картофель обжариваем до золотистой корочки, добавляется в бульон и белые грибы. Подаем со сметаной.

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп готовится на рыбном бульоне с добавлением сливочного сыра, отварного картофеля и моркови. Подается с зеленью.

Том Ям с креветками

Знаменитый тайский суп на основе кокосового молока, креветок, лемонграса, галангала с добавлением пасты том ям. Подается с рисом.

Красный борщ с говядиной и пампушками

Известный наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением свеклы, картофеля, капусты и моркови. Отдельно подается мясо, сметана и пампушки, политые чесночным маслом.

Рамен с телятиной

Пряный говяжий бульон с соевым соусом, корейской лапшой, говядиной, капустой кимчи, отварным яйцом, перцом чили, кунжутными семечками и кинзы.

Стейк "Гинза"

Вырезка ribeye казахстанского производства. Подается с винным соусом, стручковой фасолью и перцем Халапеньо.

Стейк Рибай из мраморной говядины

Особое мясо зернового откорма обжаривается на гриле. Подается со спаржей и поливается пряным соусом из трав.

Говядина по-строгановски

Нарезанное филе говядины обжаривается на сковороде с добавление лука, шампиньонов и сливок. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами.

Бифштекс из мраморной телятины с яйцом и картофельным пюре

Обжаренная котлета из мраморной говядины выкладывается на подушку из картофельного пюре, затем яйцо-глазунья. Поливается сливочно-грибным соусом.

Медальоны из телятины

Говяжья вырезка обжаривается на гриле. На гарнир подается хрустящий цуккини.

Говяжье ребро с трюфельным пюре в соусе Джек Дениелс

Говяжье ребро, маринованное в барбекю соусе, долгого томления. Подается в соусом Джек Дэниелс с трюфельным пюре

Цыпленок с запеченным картофелем и сырным соусом

Цыпленок маринованный в сладком соусе чили, запекается в хоспере, подается с гарниром из запеченного картофеля и сырным соусом

Утка по-пекински

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Утка по-пекински половина

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Котлета по-киевски с грибным пюре и сливочным соусом

Обжаренное куриное филе в панировке с начинкой из сыра, масла и зелени. Подается с картофельным пюре и с сырным соусом.

Курица терияки с бататом

Лосось запеченный со сливками и овощами

Нежные кусочки лосося запекаются на порционной сковороде с овощами (цуккини, бейби морковь) в сливочном соусе с сырной корочкой. Поливается зеленым маслом.

Стейк из лосося с овощным миксом

Нежнейшее филе запеченного лосося подается с овощным гарниром из брокколи, помидоров черри, грибов шампиньонов, маслин. Подаем с сливочно-горчичным соусом.

Осетрина с цуккини

Обжаренное на гриле филе осетрины выкладываются на обжаренные цуккини в креветочно-сливочным соусе.

Филе судака с картофелем и грибным соусом

Филе судака панированная в муке, обжаривается на сковороде, подается с запеченным картофелем и грибным соусом

Равиоли с лососем и шпинатом

Итальянские макаронные изделия из теста с начинкой из лосося и шпината. Подаются со сливочным соусом. Посыпается сыром Пармезан.

Паста Альфредо с курицей, грибами и трюфельной пастой

Домашняя паста с куриным филе, сливочно-грибным соусом и трюфельной пастой. Украшается помидорами черри и посыпается сыром пармезан.

Манты с телятиной и тыквой

В тесто заворачивается начинка из говядины, лука и тыквы. Готовится на пару и подается с соусом кобра.

Пельмени домашние с телятиной

Классические пельмени, с начинкой из мяса говядины и репчатого лука. Подаются со сметаной.

Лагман с бульоном

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Лагман жаренный

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Фетучини с креветками

В домашнюю пасту выкладываем обжаренные на растительном масле креветки, добавляем сливки, ореховый соус, водоросли чука. Посыпается сыром Пармезан.

Запеченный ролл "Поцелуй гейши"

Запеченный ролл. В начинку входит сливочный сыр и огурец. Сверху выкладываем лосось, делаем шапочку из соуса вулкан и запекаем. Подаем с васаби и имбирем. Украшаем миксом трав, соломой из лука порея, икрой тобико.

Жаренный ролл с угрем

Ролл Калифорния

Открытые суши с лососем

Открытые суши с креветками

Ролл Филадельфия

Хлебная корзина

Ассорти из свежеиспеченного хлеба: косичка белого, ржаного с орехом и изюмом, гречневого с луком, гречневого без лука и гриссини.

Самса с курицей

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из курица и репчатого лука.

Самса с говядиной

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чебуреки

Национальное блюдо, обжаренное слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чесночный багет

Нарезанные ржаной и пшеничный багет, щедро смазываем чесночным сливочным маслом и запекаем в печи с добавлением пармезана.

Картофель жаренный по-домашнему

Картофельное пюре

Овощи гриль

Белый рис

Картофель фри

Карамельный чизкейк

Чизкейк подается с карамелью и орехами со свежей ягодой

Фруктовое плато

Фруктовая нарезка из свежих фруктов: красное яблоко, зеленое яблоко, груша, виноград, ананас, киви, банан, маракуйя, мандарин, апельсин.

Сырные шарики из моцареллы с арахисовым соусом

Куриные стрипсы

Куриные котлетки с картофельным пюре

Чизбургер с картофелем фри

Спагетти Болоньезе

Макароны с сыром

Tonic Schweppes, 330 мл

Red Bull, 250 мл

Tassay Excellent, 750 мл

Perrier, 330 мл