This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Буррата
Итальянский сыр Буррата с нежной начинкой из страчетеллы, прекрасно сочетающийся с розовыми ташкентскими томатами, миксом салатов, заправленный оливковым маслом и базиликовым соусом песто, контрастным дополнением является конкассе апельсина и бальзамическая икра.
KZT 6,500
Спринг-роллы с креветками
Легкая закуска из свежих овощей, листьев салата с креветками и маринованными огурцами в зеленом укропном масле, завернутых в рисовую бумагу. Подаются с ореховым соусом.
KZT 4,000
Брускетты
Изысканная закуска из четырех видов брускетт. Брускетта Цезарь с обжаренной индейкой, брускетта с нежной телятиной гриль, вялеными томатами и икрой из шампанского, брускетта с копченной уткой, огурцом и укропным соусом, брускетта с овощной сальсой.
KZT 5,600
Хлебная корзина
Хрустящий французский багет, булочка " Бородино с кориандром, булочка "Пражская отрубная", безглютеновая булочка «Боу Де Кежо» с сыром, гриссини с чернилами каракатицы, гриссини с сыром и ароматное сливочное масло с травами.
KZT 1,600
Ассорти мезе
Закуска, состоящая из гаукамоле с томатами и перцем халапеньо, хумуса с сальсой из томатов и сыра лабне с зеленым маслом и песто. Подается с лепешками и чипсами из кукурузных лепешек.
KZT 6,500
Страчетелла с грушей
Карамелезированная груша с нежным сыром страчетелла, рукколой и орехами.
KZT 5,200
Французские сыры
Благородные сыры из разных регионов Франции: 1.Комте 2.Сен Нектер 3.Ле Руа Берже 4.Фурм д`амбер 5.Рокфор
KZT 15,000
САЛАТЫ 🥗
Бостон
Салат с обжаренной на гриле кониной, свежими листьями салата, с грибами, томатами черри заправленный кунжутным соусом, сливочным сыром и рисовыми чипсами.
KZT 5,500
Салат с тунцом и авокадо
Обжаренное филе тунца с свежими, заправленными малиновым соусом листьями салатов с авокадо, томатами черри, свежими ягодами.
KZT 6,000
Греческий
Легкий салат из свежих овощей, миксом салата, сыром Фета, вяленные греческие оливки Каламата, бальзамической икрой, заправленный малиновым соусом.
KZT 4,200
Цезарь с курицей
Листья салатов айсберга и ромена заправленные соусом цезарь с анчоусами и сыром рокфор с обжаренным филе индейки и говяжьим беконом, свежими томатами черри, перепелиными яйцами. Салат посыпается тертым сыром пармезан и подается с гренками из чиабатты с чернилами каракатицы.
KZT 4,500
Цезарь с креветками
Листья салатов айсберга и ромена заправленные соусом цезарь с анчоусами и сыром рокфор с обжаренными креветками, свежими томатами черри, перепелиными яйцами. Салат посыпается тертым сыром пармезан и подается с гренками из чиабатты с чернилами каракатицы.
KZT 5,000
Рокфеллер
Салат с обжаренными на гриле медальонами из телятины и говяжьего бекона, перепелиными яйцами, томатами черри, маринованными корнишонами, хрустящим обжаренным луком, гренками и свежими листьями салата, заправленными нежным медово-горчичным соусом.
KZT 6,000
Салат с кальмарами
Салат обжаренными кальмарами в остром соевом соусе и лапшой из соевых бобов с грибами эноки, дайконом, свежими огурцами, кинзой. Заправляется ореховым соусом.
KZT 4,500
ГОРЯЧИЕ И ПИВНЫЕ ЗАКУСКИ 🥜
Колбаски Гриль
Горячая закуска из ассорти колбасок жаренных на углях с картофельными дольками, маринованными огурчиками в чесноке и укропном соусе. Подается с соусом аджика.
KZT 6,000
Говяжий язык
Восхитительное сочетание говяжьего языка с пюре из зеленого горошка и пикантным горчичным соусом с грибами.
KZT 5,200
Крылышки гриль
Крылышки, замаринованные в сухих специях, соевом соусе, лимоне и перце чили обжаренные на углях. Подаются с соусом барбекю.
KZT 3,800
Сахарные кости
Сахарные кости, запеченные с сыром пармезан. Подаются с ржаным хлебом маринованными корнишонами, красным луком и соусом аджика.
KZT 4,500
Кальмары с креветками
Кальмары и креветки, обжаренные на сливочном масле с чесноком и специями, подаются на картофельном пюре.
KZT 7,500
Печеный перец с сыром лабне
Полуострый перец,запеченный на углях,подается с сыром лабне,укропным маслом,кинзой,мятой и турецкими лепешками.
KZT 3,500
Шашлычки
Шашлычки из говядины и курдюка, обжаренные на углях. Подаются с маринованным луком, лепешками тортилья, гранатом и соусом аджика.
KZT 4,800
Креветки с кускусом
Шашлычки из фарша из креветок с кускусом, сыром лабне и томатным соусом, подаются с лепешками.
KZT 4,800
СУПЫ 🥘
Том-Ям
Острый тайский суп с морепродуктами, лемонграссом, листьями лайма, грибами и овощами на основе кокосового молока и имбирной пасты.
KZT 4,500
Суп из запеченных томатов
Насыщенный суп-пюре из запечённых, на углях томатов и перцев, подается с брускеттами с говяжьим языком.
KZT 3,500
Чечевичный суп
Нежный суп-пюре из красной чечевицы с телятиной гриль, чесночно-укропным соусом, розовым перцем, подается с долькой лимона.
KZT 2,800
Суп хаш
Наваристый суп из говядины, подается с рисом, зеленью, лепешкой и соусом аджика.
KZT 3,500
ПАСТА 🍝
Карбонара с говяжьим беконом
Паста с говяжьим беконом, соусом на основе сухого белого вина, сливок, итальянского сыра пармезан и яичного желтка.
KZT 5,500
БУРГЕРЫ И ТАКО🍔
Альпачино
Черный бургер с хрустящей булочкой бриошь, с котлетой из мраморной говядины, со свежими овощами, с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
Манхеттен
Бургер с идеальным сочетанием сочной котлеты, приготовленной на гриле, с говяжьим беконом, хрустящим луком, обжаренным яйцом с нежным горчично-медовым соусом и маринованными огурцами. Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
Чикаго
Бургер с сочной котлетой из мраморной говядины,обжаренной в хоспере,с огромным количеством сыра, запанированным в сухарях,гармонично сочитающиеся с вяленными томатами,карамелезированным луком с соусом из острых перцев халапеньо и маринованными огурцами.Подается с картофелем фри и кетчупом.
KZT 5,500
Тако с томлёной кониной
Горячая закуска из лепешек тортилья с томленой кониной, овощами, листьями салата айсберг, перцем халапенье, красным луком и славочно грибным соусом.
KZT 5,200
Тако с креветками
Горячая закуска из лепешек тортилья, жареных креветок, соуса гуакамоле и овощей с сыром лабне.
KZT 5,200
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍗
Курица карри с рисом
Обжаренное на гриле куриное филе и ароматный рис басматти с лемонграсом и листьями лайма. Подается с соусом карри на основе карри пасты и кокосового молока. Украшается кинзой и рисовыми чипсами.
KZT 5,200
РЫБА 🐟
Лосось с кус-кусом
Филе охлажденного норвежского лосося, обжаренное на гриле, подается с кус-кусом и с соусом на основе кукурузы.
KZT 7,500
Сибас гриль
Замаринованный сибас в оливковом масле с травами и запечённая целиком на древесных углях, подается с французским сливочным соусом и долькой лимона.
KZT 7,500
СТЕЙКИ 🥩
Стейк Микс
Микс из альтернативных видов стейков с сахарными косточками, кукурузой гриль, сыром в лаваше с зеленью и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
KZT 40,000
Ти-бон
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, разделенный Т-образной костью на два вида мяса: нежный тендерлойн и стиплойн с ярко выраженным мясным вкусом. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 10,000
Рибай
Сочный стейк из казахстанской говядины бычков породы АКБАС, из подлопаточной части. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой Аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 10,000
Стейк Мачете
Skirt или Мачете – альтернативный стейк из тонкой мышцы диафрагмы с ярким говяжьим вкусом и ароматом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю.
KZT 12,500
Стейк Мясника
Hanger или стейк Мясника – стейк из диафрагмы с рыхлой текстурой и отменным, слегка печёночным вкусом. Подается с сахарной косточкой, запеченным медовым чесноком и 3-мя соусами: острая аджика, сливочный пеппер и кунжутным барберю
KZT 12,500
Нью-Йорк KazBeef Prime
Классический стейк из стриплойна, бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Высшей категории мраморности PRIME. С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю.
KZT 18,000
Рибай KazzBeef Choice
Классический стейк из подлопаточной части бычков пароды ангус, выращенных в Казахстане, с зерновым откормом в течение 200 дней. Мраморности PRIME.С влажным вызреванием 21 день. Подается с медовым чесноком, морской солью и с тремя видами соусов: пикантным сливочным пеппер, острой аджикой и кунжутным барбекю. Рекомендованная прожарка MEDIUM.
KZT 16,000
Микс-гриль
Мясное ассорти гриль на компанию из медальонов с нежной вырезки тендерлойн конины и телятины, филе птицы, кефте из телятины с зеленью и пряностями, 3-ех видов колбасок, кукурузы, жареного картофеля с ароматом розмарина, кукурузных лепешек тортилья, подается с 3-мя соусами: кунжутный барбекю, сливочный пеппер, острая аджика.
KZT 25,000
Конина с овощами и сливочным сыром
Филе конины с овощами гриль, сливочным сыром и соусом сальса
KZT 8,000
ГАРНИРЫ 🍚
Овощи гриль
Баклажаны, кабачки, шампиньоны, болгарский перец, помидоры подаются с сливочным маслом с зеленью.
KZT 2,200
Кукуруза гриль
Кукурузы гриль с маслом с зеленью.
KZT 1,600
Картофель с розмарином
Картофель, обжаренный до хрустящей корочки с чесноком и розмарином.
KZT 1,200
Рис Басмати
Рис Басмати с листьями лайма и лемонграссом.
KZT 1,600
Картофель фри
Картофель, жаренный во фритюре.
KZT 1,200
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сметанник с орехами и грушей
Бисквит с маринованной грушей и воздушным сметанным кремом
KZT 3,600
Испанский чизкейк
Испанский чизкейк с карамельным соусом и миндальными хлопьями.
KZT 3,600
Брауни
Запечёное шоколадное пирожное с орехами, подается с шариком мороженого.
KZT 3,800
Клубничный тирамису
Классический десерт из сыра маскарпоне, печенье савоярди с клубничным кюли.
KZT 3,800
КОФЕ☕️
Эспрессо
KZT 1,500
Двойной эспрессо
KZT 1,600
Американо
KZT 1,500
Двойной Американо
KZT 1,500
Капучино
KZT 1,800
Латте
KZT 1,800
Фраппе
Холодный кофе с добавлением мороженого и взбитых сливок
KZT 2,500
Горячий шоколад
KZT 2,500
НАПИТКИ🥤
Coca-Cola, 250 мл
KZT 1,000
Sprite, 250 мл
KZT 1,000
Fanta, 250 мл
KZT 1,000
Pago, 200 мл
Французский натуральный сок
KZT 1,800
Borjomi, 500 мл
KZT 1,900
Tassay, 250 мл
KZT 1,000
Tassay Excellent, 750 мл
Вода без газа
KZT 2,900
Tassay Emerald, 750 мл
Вода с газом
KZT 2,900
Schweppes, 330 мл.
KZT 1,500
ЛИМОНАДЫ🍸
Малина-Мята
Свежая малина, мята, пюре из малины, малиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,000
Киви - Яблоко
Дольки киви и яблока, пюре из киви и яблока, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,000
Клубника - Апельсин
Дольки апельсина, пюре из клубники, клубничный и апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,000
Цитрусовый микс
Дольки лимона, пюре из юзу, апельсиновый сироп, сауэр-микс, содовая
KZT 2,000
Ягодный бум
Свежая чёрная смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,000
Тархун
Дольки лайма, мята, сироп «тархун», сауэр-микс, содовая
KZT 2,000
Малина - Маракуйя
Свежая малина, пюре из малины и маракуйи, малиновый сироп, сироп со вкусом маракуйи, сауэр-микс, содовая
KZT 2,000
Киви - Маракуйя
Дольки киви, пюре из киви, пюре из маракуйи, сауэр-микс, сироп, содовая
KZT 2,000
Ягодный Ice Tea
Лимонад на основе чёрного чая, свежая смородина и малина. Пюре из лесных ягод, сироп, сауэр-микc
KZT 2,000
Дюшес
Дольки дюшеса, пюре дюшеса, сироп груши, сауэр микс, содовая.
KZT 2,000
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ🥤
Грейпфрут
KZT 3,000
Апельсин - Грейпфрут
KZT 3,000