Umami ramen shop

Šakutė ir peilis

Šaukštas

Vienkartinės lazdelės

Kakuni ramen

Žemoje temperatūroje ruošta kiaulienos šoninė, marinuotas kiaušinis, vyne karamelizuoti svogūnai, ankštinės pupelės, 48 valandas virtas viščiukų sultinys, švieži makaronai

Samon ramen

Lašiša, marinuotas kiaušinis, porai, kalendra, sojų pupelės, dashi - žuvies kaulų ir vytinto tuno sultinys, švieži makaronai

Bīfuchīku ramen 🌶️🌶️

18 val. žemoje temperatūroje ruošti jaučio žandai, teriyaki glazūra, sojų pupelės, fermentuota aitri raudonoji paprika, marinuotas kiaušinis, 72 valandas virtas cukrinių veršio kaulų sultinys, švieži makaronai

Yakitori ramen

Viščiuko šlaunelės nuo žarijų, kreivabudės, soju daigai, svogūnų laiškai, kukurūzų burbuolės, marinuotas kiaušinis, 48 valandas virtas viščiukų sultinys, švieži makaronai

Ahiru Ramen

Para laiko brandinta Anties krutinėlė, marinuotas kiaušinis, sojų pupelės, korėjietiškos morkytės, karamelizuoti svogūnėliai, ridikėliai, svogūnų laiškai, 48 valandas virtas vištienos sultinys

Spurgytės su Jaučio žandu (6 vnt.) 🌶

Spurgytės su jaučio žandu ir sūriu viduje, namų padažas

Umami Dumplings su Kiauliena (6 vnt.)

Rankų Darbo Koldūnai su Kiaulienos Įdaru ir Pasirinktu Padažu

Umami Dumplings su Antiena (6 vnt.)

Rankų darbo koldūnai su anties krutinėle ir pasirinktu sojos padažu

Umami Dumplings su Krevetėmis (6 vnt.)

Rankų darbo koldūnai su krevečių įdaru ir pasirinktu padažu

Gruzdinti Koldūnai su Kiaulienos šonine (6 vnt.)

Marinuota kiaulienos šoninė, imbieras, česnakas, sezamų aliejus

Gruzdinti Koldūnai su Vištiena ir Grybais (6 vnt.)

Vištiena, grybai, česnakai, sezamo aliejus

Traškios Krevetės (6 vnt.)

Marinuotos traškios krevetės su namų padažu

Yakisoba makaronai

Makaronai, viščiukų šlaunelės nuo žarijų, kim chi, kreivabudės, teriyaki, morkos, porai

Gyuniku makaronai 🌶️ 🌶️

Makaronai, 18val. žemoje temperatūroje ruošti jaučio žandai, salierai, porai, garintas cukrinių kaulų sultinys, gruzdinti svogūnai

Salmon makaronai

Makaronai, lašiša, miso, špinatai, jūros kopūstai, marinuotas imbieras, austrių padažas, kalendra

Veggie makaronai

Makaronai, kreivabudės, cukinija, baklažanų tyrė, tofu, ankštiniai žirneliai, sojų daigai, konservuoti bambukai

Umami ryžių dubenėlis

Garinti ryžiai, lašiša, avokadas, jūros kopūstai,sojų pupelės, svogūnų laiškai, marinuotas imbieras, ponzu majonezas. Pastaba: patiekalas nėra karštasis, patiekiamas kambario temperatūros!

Tokachi ryžių dubenėlis

Garinti ryžiai, kiaulienos šoninė nuo žarijų, teriyaki, keptos sezamų sėklos, marinuotas kiaušinis, vyne karamelizuoti svogūnėliai, ankštinės pupelės, kreivabudės. Pastaba: patiekalas nėra karštasis, patiekiamas kambario temperatūros!

Yasai ryžių dubenėlis

Garinti ryžiai, tofu, marinuotas imbieras, sojų pupelės,bambukų ūgliai, baltas ridikas, wakame, miso, sojų daigai, svogūnų laiškai. Pastaba: patiekalas nėra karštasis, patiekiamas kambario temperatūros!

Kepintų ryžių dubenėlis su vištiena

Kepinti ryžiai, teriyaki vištiena, ankštiniai žirneliai, koncervuoti kukurūzai, porai, svogūnų laiškai, Ponzu mayo, La Plantation smoky mix

Kepintų ryžių dubenėlis su Kiauliena

Benedikto kiaušinis, kepinti ryžiai, porai, korėjietiški burokai, svogūnų laiškai, šparaginės pupelės, jalapenas

Yakitori iešmeliai

Viščiuko blauzdelės nuo žarijų, teriyaki glazūra, pastarnokų traškučiai, garinti ryžiai, ponzu, svogūnų laiškai, keptos sezamų sėklos, jūros dumblių (wakame) salotos

BAO su gruzdinta vištiena (2 vnt.)

BAO bandelė, gruzdinta vištiena, čili marinuoti agurkai, laiškinių svogūnų padažas, korėjietiškos morkos.

BAO su kepta kiauliena (2 vnt.)

BAO bandelė, marinuotos ir keptos kiaulienos griežinėliai, ridikėliai, kimchi, ponzu padažas, svogūnų laiškai

BAO su traškiomis krevetėmis (2 vnt.)

BAO bandelės, traškios krevetės, wakame salotos, marinuotas daikonas, namų TarTar padažas, tariyaki glazūra.