Manna 68

Wegańskie Foie Gras

Delikatny pasztet z nie-gęsiny pokryty warstwą nie-gęsiego tłuszczyku podany z chrupiącym pieczywem i ogórkiem kiszonym podbije niejedno serce! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Tajskie spring rollsy

Ze słodkim sosem chilli. W zeszłym roku Ania wzięła udział w warsztatach kulinarnych w Chiang Mai w Tajlandii i to w ich trakcie przekazano jej sekrety tej przystawki. Poczyniliśmy w nich dosłownie kilka zmian, by dodać aromatyczności farszowi. Efekt jest obłędny! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Tatar z buraka i suszonych pomidorów

Podany z orzechami włoskimi i rukolą ( na zimno) Buraki to takie cudowne jesienno-zimowe warzywo, że nie sposób było go nie umieści w naszej karcie. W tym zestawie doprawione są niczym tatar, tworząc delikatną przystawkę, którą idealnie dopełnia głębia koziego sera. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Wegański smalec z białej fasoli i śliwek

Może i nie jesteśmy zbyt skromni, ale ten smalec to najsmaczniejsze smarowidło na świecie! To cudo powinno zajadać się na wiadra, a nie jako małą przystawkę! Jest idealne na śniadanie, obiad i kolację. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Zupa Ban-Tai

Tajska zupa bananowa to absolutny hit Manny! Już tyle razy goście dzwonili z zapytaniem, kiedy to cudo wróci, że postanowiliśmy spełnić Wasze życzenie. Jeśli zatem czujesz zew kulinarnej przygody, koniecznie zamawiaj Ban-Tai. Nie zawiedziesz się.

Marokańska sałatka z kaszy bulgur

Z warzywami, daktylami i ziarnami granatu w winnym sosie z mięty. Rozsiądź się wygodnie, zamknij oczy i przenieś się myślami do krainy tysiąca i jednej nocy. Na pięknym talerzu podano Ci właśnie odświeżającą i pożywną sałatkę. Co dzieje się dalej? Może nam opowiesz?

Sałatka Cezar

W naszej wersji sos cesarski zrobiony jest z sojonezu i orzechów nerkowca, a zamiast kurczaka podajemy marynowane tofu. Do tego chrupiące grzanki, sałata rzymska i pyszna, pełnowartościowa sałatka gotowa. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

„Kaczka” w sosie słodko-kwaśnym

„Kaczka” w sosie słodko-kwaśnym z warzywami, podana z ryżem basmati. W tym daniu kontynuujemy zabawę w oszukiwanie kubków smakowych. Tym razem szarpaną kaczkę udaje sejtan i co tu dużo mówić, robi to świetnie. Za tak przekonywujące odegranie roli należy mu się co najmniej oskar, albo jakaś inna złota palma. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Makaron chow mein z woka

Z boczniakami i warzywami w delikatnym sosie na bazie mleka kokosowego i trufli. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Stek z kalafiora

Stek z marynowanego kalafiora na musie z cieciorki i tahini, podany z duszonymi boczniakami, pieczonym jabłkiem, pomidorkami koktajlowymi i oliwą bazyliową

BURGER 6.0

Kotlet z soi, fasoli i zataru, któremu towarzyszy puszysta chałka, sos BBQ z suszoną śliwką, „ser” typu Cheddar, marynowany i grillowany ananas, świeże warzywa i sojonez o smaku mango i chilli. Wszystko podane z łódeczkami ziemniaczanymi i domowej roboty keczupem.

Indyjskie kofty z tofu i śliwką

Indyjskie kofty z tofu i śliwką w aksamitnym sosie z kozieradki, podane z ryżem pulao. W zeszłym roku delegacja Manny wzięła udział w szkoleniu kulinarnym, które prowadził jeden z najlepszych szefów kuchni indyjskiej w Londynie. To właśnie on nauczył nas jak przygotować aromatyczne i boskie roślinne kofty w gęstym sosie na bazie kozieradki. Czy w Mannie można spróbować indyjskiego dania, które będzie konkurować z najlepszymi autentycznymi restauracjami Indii? Challenge accepted! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Kalafior panierowany podany w sosie migdałowo szafranowym z ryżem pulao

To danie zrobiło absolutną furorę na Walentynki w 2023! Szafranowy aromat, delikatny sos, obłędnie przyrządzony kalafior, który rozpływa się w ustach i ryż pulao, za który można umrzeć! Nic tylko cieszyć się każdym kawałkiem! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Kolorowy Bowl

Kolorowy ciepło-zimny bowl na bazie komosy ryżowej z marynowanym jackfruitem, paprykowym humusem, edamame, marchewką, marynowanym ogórkiem, czerwoną cebulą, cukinią i tajskim sosem z masła orzechowego. Jest bogato, zdrowo i przepysznie! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Zielony bowl

Zamysł tego bowla to dużo białka i dużo warzyw w kolorze zielonym i żółtym. Podstawą jest tu komosa ryżowa, a na niej podajemy humus z bobu, marynowany kalafior, edamame (czyli ziarna młodej fasoli sojowej), szparagi, groszek cukrowy, burak złoty, świeży ananas, kiełki pora, pokruszone pistacje i mięta. Wszystko polane orzeźwiającym sosem z marakui. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Łódeczki ziemniaczane V GF

(zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Czekoladowa tarta z wegańską nutellą GF

Ten przepiękny baton to istna rozkosz dla podniebienia! Na dole mamy kruche ciasto z migdałów, następnie warstwę daktylowego kajmaku, nutellę z orzechów nerkowca, a na górze puder z pistacji i orzechów pekan. Niebo w gębie! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

"Sernik" baskijski na kruchym spodzie z polewą ze słonego karmelu GF

Jesteśmy absolutnie pewni, że tak puszystego i aksamitnego wegańskiego sernika jeszcze nie jadłeś. To po prostu trzeba spróbować! (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Panna cotta śmietankowa z sosem z marakui GF

Delikatny włoski klasyk w wegańskiej odsłonie. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Panna cotta malinowa z sosem z białej czekolady GF

Zrobiona na śmietanie z soczewicy wegańska panna cotta, podana z sosem z białej czekolady i świeżymi owocami będzie idealnym zwieńczeniem każdego posiłku. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Woda gazowana 330ml

Szakszuka z wegańskimi jajkami podana z chrupiącym pieczywem

To popularne na Bliskim Wschodzie danie z papryki, dyni, pomidorów i cebuli jest idealne na rozpoczęcie dnia. Smakowite, aromatyczne i zjawiskowo zaprezentowane w towarzystwie jajka z... no właśnie, może spróbujesz zgadnąć, z czego zrobiliśmy wege jajo? (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Naleśniki domowej roboty z kremem czekoladowym

serkiem z nerkowców, sosem truskawkowym i świeżymi owocami. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)

Tofucznica

TOFUCZNICA NA CEBULI ZE SZCZYPIORKIEM, PODANA Z SAŁATKĄ Z ROSZPONKI I POMIDORKÓW KOKTAJLOWYCH, PESTO BAZYLIOWYM I CHAŁKĄ (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN). Zdjęcie poglądowe

Omlet w stylu grckim

Delikatny omlet z mąki gryczanej, ryżowej i cieciorki wspaniale komponuje się z sosem Tzatziki, świeżymi pomidorami, ogórkiem, rukolą, czarnymi oliwkami i wegańską fetą, odżywiając przy tym zarówno ciało jak i duszę. (zaw. opłatę za opak. plastikowe 0.25 PLN)