This menu is in Slovak. Would you like to view a machine translation in another language?
MENU
Menu 5
300g Lievance s mascarpone, čerstvé ovocie, slaný karamel
€9.40
STUDENÉ PREDJEDLÁ
100g Cviklové carpaccio
Cviklové carpaccio (karamelizované vlašské orechy, rukola, bryndza)
€7.30
80g Jelenia paštéta
Jelenia paštéta (zemiakový chips, brusnicové chutney, pečivo)
€7.70
100g Tatarák z údeného pstruha
Tatarák z údeného pstruha (avokádo, údené prepeličie vajíčko, cream fresh smotana, kôprový prach)
€9.30
POLIEVKY
0,33l Hovädzí vývar
Hovädzí vývar s pečeňovými knedličkami a zeleninou Julienne
€5.60
0,4l Halászlé
Halászlé, maďarská rybacia polievka. 0,4l/ obsahuje: 4, 7
€8.10
0,33l Cesnaková krémová
Cesnaková krémová v chlebovom bochníku so slaninovým chipsom a pečeným cesnakom
€6.20
TEPLÉ PREDJEDLÁ
100g Grilované krevety
Grilované krevety (baby špenát, sušené paradajky, bagetka)
€15.70
100g Zapekané slimáky
Zapekané slimáky (bylinkové maslo, hrianka)
€10.70
100g Domáce ravioli
Domáce ravioli (hríby, parmezán, tekvicové pyré)
€10.70
KURACIE
200g Kurací supreme
Kurací supreme (cvikla, hruška, figa, šúľance)
€14.70
200g Stripsy z vykosteného stehna
Stripsy z vykosteného stehna (panko strúhanka, batátové hranolky, domáca kokosová majonéza)
€14.30
200g Plnené vykostené stehno
Plnené vykostené stehno (fáš, brokolicové pyré, karfiolové pyré)
€13.30
200g Pečené kačacie prsia
Pečené kačacie prsia (pyré z červenej kapusty, domáce mandľové krokety)
€19.30
BRAVČOVÉ
200g Chateaubriand z bravčovej panenky
Chateaubriand z bravčovej panenky (hlivový perkelt,ragú, zemiaková kocka s rozmarínom)
€15.70
450g Sous vide bbq bravčové rebrá
Sous vide bbq bravčové rebrá (čalamáda, chlieb)
€15.70
HOVÄDZIE
200g Hovädzie líčka
Hovädzie líčka (domáce lečo, kukuričný slad, parmezán)
€17.30
200g Hovädzí filet mignon
Hovädzí filet mignon (grilovaná zelenina, pfeffer omáčka)
€28.70
350g/150g Hľuzovkové pappardelle
Hľuzovkové pappardelle (sviečkovica, smotana, parmezán)
€20.70
180g Jelenia sviečková sous vide na smotane
Jelenia sviečková sous vide na smotane (karlovarský knedlík, slivkové chutney)
€23.70
150g Sous vide teľacie karé
Sous vide teľacie karé (dubákové rizoto, cibuľový džem, parmezánový chips)
€24.20
180g Rezeň z teľacieho karé
Rezeň z teľacieho karé (mascarpone kaša)
€24.20
RYBY
200g Steak z lososa v pistáciovej kruste
Steak z lososa v pistáciovej kruste (grilované baby zemiaky, ružičkový kel, cherry paradajky)
€19.30
300g/100g Sépiové špagety
300g/100g Sépiové špagety (mušle sv. Jakuba, cuketa, cherry paradajky, chilli)
€18.70
200g Grilované filety z čerstvého zubáča
Grilované filety z čerstvého zubáča (limetková omáčka, mätový kus kus)
€20.70
PASTA A BEZMÄSITÉ JEDLÁ
350g Smotanové gnocchi
Smotanové gnocchi (hľuzovkové pesto, parmezán)
€13.70
350g Bryndzové pirohy
Domáce bryndzové pirohy (slanina, cibuľka, kyslá smotana)
€10.30
350g Udony s krevetami
Udony s krevetami (zelenina, teryiaki)
€18.30
ŠALÁTY
350g Šalát s grilovaným lososom
Šalát s grilovaným lososom (cherry paradaky, Benedikt vajíčko, kôprový chream fresh)
€16.30
350g Miešaný listový šalát
Miešaný listový šalát (avokádo, žltý melón, chia semiačka, hovädzí roastbeef, vinaigrette dressing, celozrnná bagetka)
€14.70
350g Zeleninový šalát s grilovaným haloumi syrom
Zeleninový šalát s grilovaným haloumi syrom ( vlašské orechy, marínovaný grep, červená repa, granátové jablko, celozrnná bagetka)
€14.20
uhorkový šalát
€3.20
paradajkový šalát
€3.20
miešaný šalát
€3.20
broskyňový kompót
€3.20
PRÍLOHY
150g dusená ryža
€3.20
150g zemiakové hranolky
€3.20
150g opekané zemiaky
€3.20
200g anglická zelenina
€3.80
200g grilovaná zelenina
€3.80
100g quinoa
€5.30